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Rezept der Woche

Topfennockerl auf Biskuiterde

4-6 Personen (6.5 Stunden)

Topfennockerl auf Biskuiterde

Topfennockerl auf Biskuiterde

Rezeptübersicht

Apfeltaschen

Apfeltaschen

Roastbeef vom Almrind

Roastbeef vom Almrind

Louick im Speckmantel auf Sommersalat

Louick im Speckmantel auf Sommersalat

Müsliriegel

Müsliriegel

Linseneintopf mit Speck

Linseneintopf mit Speck

Schokolade-Brombeer-Torte

Schokolade-Brombeer-Torte

Kalbsfilet - pikant mariniert

Kalbsfilet - pikant mariniert

Kürbistaschen

Kürbistaschen

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe

Fisch filetieren

Fisch filetieren

Tatar vom Kwell-Saibling

Tatar vom Kwell-Saibling

Erdäpfel-Käse

Erdäpfel-Käse

Käseflan mit Weinkirschen

Käseflan mit Weinkirschen

Käsesuppe

Käsesuppe

Profiterols als Suppeneinlage

Profiterols als Suppeneinlage

geräucherter Kwell-Saibling

geräucherter Kwell-Saibling

Bergkäseknödel

Bergkäseknödel

gebratener Kwell-Saibling

gebratener Kwell-Saibling

Kräuter-Quiche

Kräuter-Quiche

Kwell-Saibling vom Grill

Kwell-Saibling vom Grill

Tiroler Burger

Tiroler Burger

Carpaccio vom Rohnen- und Spinatknödel

Carpaccio vom Rohnen- und Spinatknödel

gefüllte Röllchen vom Kwell-Saibling

gefüllte Röllchen vom Kwell-Saibling

gebackenes Kitz mit Erdäpfelgratin

gebackenes Kitz mit Erdäpfelgratin

Huftsteak vom Qualitätsfleisch

Huftsteak vom Qualitätsfleisch

Apfelpancakes mit Beerenragout

Apfelpancakes mit Beerenragout

Apfeltartlettes

Apfeltartlettes

gefüllte Brandteigkrapferln

gefüllte Brandteigkrapferln

Süße Almrosen

Süße Almrosen

Weihnachtskekse

Weihnachtskekse

Ostergebäck

Ostergebäck

Weitauer Brodakrapfen

Weitauer Brodakrapfen

Apfelstrudel

Apfelstrudel

Kürbisgnocchi mit Glocknerkugeln

Kürbisgnocchi mit Glocknerkugeln

Erdäpfelsuppe

Erdäpfelsuppe

kalter Schweinsbraten

kalter Schweinsbraten

Joghurt-Dinkelbaguette

Joghurt-Dinkelbaguette

pochiertes Filet vom Tiroler Kalb

pochiertes Filet vom Tiroler Kalb

Lammbraten mit Rotweinsauce und Mandel-Brokkoli

Lammbraten mit Rotweinsauce und Mandel-Brokkoli

Kraftbrot

Kraftbrot

Kräuterbutter

Kräuterbutter

Punsch Pralinen

Punsch Pralinen

lauwarmes Apfel-Schichtdessert

lauwarmes Apfel-Schichtdessert

Kräutersuppe

Kräutersuppe

Tafelspitz mit Erdäpfelstampf

Tafelspitz mit Erdäpfelstampf

Wiener Suppentopf

Wiener Suppentopf

So schmeckt Tirol

So schmeckt Tirol

Beef Stroganoff mit Spätzle

Beef Stroganoff mit Spätzle

Ofenerdäpfel

Ofenerdäpfel

gefüllte Kalbsröllchen

gefüllte Kalbsröllchen

Kalbsbraten

Kalbsbraten

Schupfnudeln

Schupfnudeln

Gemüsesuppe mit Lammschinken-Schöberln

Gemüsesuppe mit Lammschinken-Schöberln

Gebratener Kwell-Saibling auf Basilikum-Polenta

Gebratener Kwell-Saibling auf Basilikum-Polenta

geschichtetes Sirup-Parfait

geschichtetes Sirup-Parfait

Tiroler Superfood-Smoothie

Tiroler Superfood-Smoothie

Baguette und Jourgebäck

Baguette und Jourgebäck

Nussschnecken

Nussschnecken

Semmeln & Salzstangerln

Semmeln & Salzstangerln

Polsterzipfel mit Marmeladenfüllung

Polsterzipfel mit Marmeladenfüllung

Rosagebratener Lammrücken auf Karottenmousseline

Rosagebratener Lammrücken auf Karottenmousseline

Tatar vom Rind

Tatar vom Rind

Apfelkekse

Apfelkekse

Gefülltes Schweinsschnitzel auf Polenta Sticks

Gefülltes Schweinsschnitzel auf Polenta Sticks

Buchweizenroulade

Buchweizenroulade

Polenta Sticks

Polenta Sticks

Germteig Häschen

Germteig Häschen

gefüllte Goggei

gefüllte Goggei

Nudelteigtaschen

Nudelteigtaschen

Kräuter-Röllchen mit pikanter Fülle

Kräuter-Röllchen mit pikanter Fülle

Ragout vom Kitz

Ragout vom Kitz

Marinierter Graukäse auf Knäckebrot

Marinierter Graukäse auf Knäckebrot

Faschierte Spieße

Faschierte Spieße

Grillbrot mit Käsefüllung

Grillbrot mit Käsefüllung

Scharfer Rindfleischsalat

Scharfer Rindfleischsalat

3erlei Aufstrich

3erlei Aufstrich

Bio-Camembert in Strudelteig

Bio-Camembert in Strudelteig

Käsespätzle

Käsespätzle

Naturschnitzel

Naturschnitzel

Lammkrone im Kräutermantel

Lammkrone im Kräutermantel

Joghurt-Rahm-Dessert

Joghurt-Rahm-Dessert

Schokoladeneis mit Frucht-Baiser

Schokoladeneis mit Frucht-Baiser

Fruchtiges Dessert-Schiffchen

Fruchtiges Dessert-Schiffchen

WoSi Sprizz

WoSi Sprizz

Kaiserschmarrn Muffins vom Grill

Kaiserschmarrn Muffins vom Grill

Roggencracker

Roggencracker

Saures Rindfleisch mit Antipasti

Saures Rindfleisch mit Antipasti

Preiselbeer Drink

Preiselbeer Drink

Sauerkraut Speck Schnecken

Sauerkraut Speck Schnecken

Graukäsesuppe mit Brotchip

Graukäsesuppe mit Brotchip

Cremepolenta mit Ofenkürbis

Cremepolenta mit Ofenkürbis

Cornflakes-Kekse

Cornflakes-Kekse

Apfelmus

Apfelmus

Knusprige Weihnachtsblumen

Knusprige Weihnachtsblumen

schnelle "Macrons"

schnelle "Macrons"

Spritzgebäck

Spritzgebäck

Honig-Zimt-Sterne

Honig-Zimt-Sterne

Ofenkrapfen

Ofenkrapfen

Nuss-Busserl

Nuss-Busserl

Sellerie Creme Suppe mit Buchweizenstern

Sellerie Creme Suppe mit Buchweizenstern

Apfel-Tiramisu

Apfel-Tiramisu

Huft im Ganzen mit Wirsinggemüse und Erdäpfellaibchen

Huft im Ganzen mit Wirsinggemüse und Erdäpfellaibchen

Erdbeer-Schichtdessert

Erdbeer-Schichtdessert

Filet vom Schwein in Blätterteig

Filet vom Schwein in Blätterteig

Kalb-Gemüse-Pfanne

Kalb-Gemüse-Pfanne

gebratene Polenta-Taler auf Rohnen-Apfel-Salat

gebratene Polenta-Taler auf Rohnen-Apfel-Salat

Erdäpfel-Taco

Erdäpfel-Taco

Apfel- und Birnenchips

Apfel- und Birnenchips

Zwetschkenröster

Zwetschkenröster

Faschierte Bällchen mit Erdäpfel-Püree

Faschierte Bällchen mit Erdäpfel-Püree

Antipasti mit knusprigen Weißbrot

Antipasti mit knusprigen Weißbrot

Lammpasteten

Lammpasteten

geschmorte Lammhaxe

geschmorte Lammhaxe

Topfentorte

Topfentorte

Kräuter Grissini vom Grill

Kräuter Grissini vom Grill

Buttermilchschmarrn mit Apfelmus

Buttermilchschmarrn mit Apfelmus

Bruschetta vom Grill

Bruschetta vom Grill

Gegrillte Polenta mit Camembert

Gegrillte Polenta mit Camembert

Quetsch-Erdäpfel vom Grill

Quetsch-Erdäpfel vom Grill

Faschierte Nockerl im Speckmantel

Faschierte Nockerl im Speckmantel

gegrillter Camembert mit Honig-Nüssen

gegrillter Camembert mit Honig-Nüssen

Joghurt-Früchte-Eis am Stiel

Joghurt-Früchte-Eis am Stiel

Linsen-Karotten-Laibchen

Linsen-Karotten-Laibchen

Sailer's Burger

Sailer's Burger

Flammkuchen

Flammkuchen

Rindsrouladen mit Prinzesskartoffeln

Rindsrouladen mit Prinzesskartoffeln

Gefüllte Tomaten

Gefüllte Tomaten

Körnerecken

Körnerecken

Pavlova mit Zimt, Sahne und gerösteten Nüssen

Pavlova mit Zimt, Sahne und gerösteten Nüssen

Pavlova mit Honig, Sahne und Beeren

Pavlova mit Honig, Sahne und Beeren

Buttermilchweckerl

Buttermilchweckerl

Tiroler Buchweizentacos mit Bio-Gemüse-Vielfalt

Tiroler Buchweizentacos mit Bio-Gemüse-Vielfalt

Gegrillter Schweinebauch in Biermarinade mit Graukäse und Apfelchutney

Gegrillter Schweinebauch in Biermarinade mit Graukäse und Apfelchutney

Kwell-Saibling auf Glocknerkugel-Beurre Blanc und Tiroler Paprikasauerkraut

Kwell-Saibling auf Glocknerkugel-Beurre Blanc und Tiroler Paprikasauerkraut

Topfenbällchen mit Zwetschkenröster

Topfenbällchen mit Zwetschkenröster

Wurst- und Käseknödel

Wurst- und Käseknödel

Zimt Panna Cotta

Zimt Panna Cotta

Fächererdäpfel

Fächererdäpfel

Schicht-Snack mit Hokkaido

Schicht-Snack mit Hokkaido

Sahniges Dessert-Schiffchen

Sahniges Dessert-Schiffchen

Ofenkäse

Ofenkäse

gegrilltes Kwell-Saiblingsfilet mit Paprika-Prosciutto Kraut und Weißweinschaum

gegrilltes Kwell-Saiblingsfilet mit Paprika-Prosciutto Kraut und Weißweinschaum

Frühlingsrollen mit Erdäpfelkas auf Vogerl-Salat

Frühlingsrollen mit Erdäpfelkas auf Vogerl-Salat

Rosagebratene Kalbsnuss mit glasierten Karotten und Selleriemousseline

Rosagebratene Kalbsnuss mit glasierten Karotten und Selleriemousseline

Topfennockerl auf Biskuiterde

Topfennockerl auf Biskuiterde